5 Olahan Udang untuk Tahun Baru Imlek

oleh -

Tahun baru imlek telah datang, Bagi sebagian orang yang merayakan tentunya sudah menyiapkan segala keerluan untuk menyambut tahun baru ini, Tidak terkecuali mempersiapkan olahan apa yang akan disajikan saat hari raya tiba.

Biasanya hidangan khas imlek akan identik dengan mie, kue keranjang hingga olahan babi. Namun ternyata ada olahan khas imlek yang halal dan dapat disantap bersama keluarga yaitu udang.

Udang merupakan salah satu jenis makanan laut yang populer di Indonesia. Selain memiliki cita rasa yang gurih dan lezat ternyata udang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Dalam 85 gr udang terkandung. 8 Kcal dan 20 gr protein.

Udang mengandung mineral baik bagi tubuh seperti kalsium, magnesium, fosfor dan zinc. Selain itu, udang memiliki kandungan omega 3 dan omega 6 serta antioksidan yang sangat bagus untuk kesehatan otak.

Semua manfaat ini akan didapatkan jika mengonsumsi udaang dengan wajar, sedangkan bila mengonsumsi secara berlebihan tentu dapat menyebabkan gangguan kesehatan seperti kolesterol.

Menyalinkode AMP

Agar hidangan di rumah lebih menarik ketika perayaan imlek, berikut Djonews.com telah merangkum lima macam olahan udang yang bisa kamu coba.

Baca Juga :   Jaga Kesehatan Anak Dari Virus

Daftar Isi

1. Udang Goreng Bawang Telur Asin

Kammu bosan dengan penyajian udang yang hanya digoreng biasa? Udang Goreng Bawang Telur Asin bisa jadi salah satu solusi yang bisa kamu coba. Pembuatannya cukup mudah kok, yaitu:

Bahan Utama:

  • Udang
  • 1 Butir Telur
  • 3/4 cup tepung terigu
  • 1/2 sendok bubuk bwang putih
  • 1/4 senok lada bubuk
  • salted egg sauce

Cara Membuat:

  • Bersihkan udang
  • Kocok telur kemudian celupkan udang ke dalam telur
  • Baluri udang dengan tepung terigu yang sudah diberi bumbu
  • Goreng udang hingga warnanya keemasan
  • Masak salted egg sauce dan campurkan dengan bawang putih bubuk
  • Hidangkan sebagai Olahan Tahun Baru Imlek

2. Udang bakar Saus Mangga

Hidangan yang satu ini bisa menjadi pilihan jika kamu ingin yang gurih sekaligus menyegarkan. Bahan utama yang diperlukan ialah

Baca Juga :   5 Cara Menabung dengan Unik serta Efektif

Bahan Utama

  • Udang
  • Mangga muda
  • 150 gr saus tomat
  • 2 siung bawang putih
  • 1/4 sendok merica
  • 1/2 sendok garam
  • kecap
  • 1 sendok saus tiram
  • cabai
  • 1/4 sendok gula

Cara membuat

  • Bersihkan udang kemudian panggang dan lumuri dengan bumbu
  • Kemudian tumis saus, bawang, dan cabai sampai harum
  • Masukkan saus tomat, mangga, dan bumbu pelengkap lain
  • Campur udang yang telah matang dengan bumbu tersebut
  • Udang siap disajikan

3. Udang Gorengn Bumbu Kari

Kreasi yang satu ini merupakan perpaduan udang dengan bumbu kari yang segar. Bahan yang diperlukan ialah

Bahan Utama

  • Udang
  • 1 sendok bumbu kari
  • 1 sendok teh jeruk nipis
  • 2 siung bawang
  • Garam

Cara membuat

  • Bersihkan udang kemudian rendam dengan air jeruk nipis
  • Buat bumbu dengan mencampurkan bawang, garam, bumbu kari, air serta sedikit perasan jeruk nipis, aduk semua bahan hingga menjadi pasta
  • masukkan udang yang telah direndam, masak secara bersamaan dengan bumbu hingga udang matang
  • udang bumbu kari siap disajikan

4. Udang bakar Bumbu Madu

Hidangan kali ini memiliki cita rasa yang gurih dan manis. Sangat cocok untuk anak yang tidak suka peas.

Baca Juga :   Permissive Parenting, Pola Asuh Bebas yang Menjerumuskan

Bahan utama

  • Udang
  • 3 sendok makan madu
  • 100 gr saus tomat
  • 1//2 sendok makan garam

Cara membuat

  • Bersihkan udang dan buang kepalanya
  • Buat campuran bumbu saus tomat, madu, garam
  • Oleskan udang dengan bumbu lain diamkan selama kurang lebih 15-20 menit agar bumbu meresap
  • Bakar udang hingga berubah warna
  • udang siap disajikan

5. Tumis rebung Udang

Jika kamu ingin membuat olahan tumis-tumisan, resep yang satu ni bisa kamu coba.

Bahan utama

  • Udang
  • 200 gr rebung
  • 4 siung bawang
  • 2 sendok teh kecap asin
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica
  • 1 sendok teh gula

Cara membuat

  • Bersihkan udang dan buang kepalanya
  • Tumis bawang sampai wangi kemudian masukkan rebung
  • Tambahkan kecap, garam, merica, gula, aduk hingga bumbu tercampur rata
  • masukkan udang ke dalam tumisan, aduk bersamaan hingga udang matang
  • Hidangan siap disajikan

Itu dia 5 olahan dari udang yang bisa dinikmati bersama dengan keluarga di perayaan Imlek kali ini.

Selamat Mencoba!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Menyalinkode AMP